Le Comte Roger

S'emporte

Pour un repas entre amis, un anniversaire, une occasion à fêter Pensez à notre cassoulet en terrine à emporter !!
Les plats sont retirables au restaurant même certains jours de fermeture
Pour plus de renseignements Contactez nous directement au 04.68.11.93.40

Situé au coeur de

la cité médiévale de Carcassonne

À mi chemin entre le château de Comtal et la basilique Saint Nazaire. Le Cadre y est convivial et raffiné et l'établissement bénéficie d'une belle terrasse. Cuisine du terroir repensée dans un élégant restaurant contemporain aux tons naturels avec terrasse arborée et vous dégusterez des plats gastronomiques soigneusement élaborés par le Chef Pierre Mesa.

Horaires

Ouvert du mardi 30 novembre au samedi 11 décembre, midi et soir
Ouvert du lundi 27 décembre au jeudi 30 décembre, midi et soir
Ouvert le vendredi 31 décembre à midi

Restaurant fermé les dimanches 12 et 19 décembre et les lundis 13 et 20 décembre
Restaurant fermé le vendredi 31 décembre soir et le 1er janvier 2022 toute la journée
14 Rue Saint-Louis
11000 Carcassonne
Aude, France

Téléphone: 04 68 11 93 40

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sur nos plats

Nos

Menus

  • Carte

    Nos Entrées

    Velouté de légumes, racines, châtaignes et tartine de Roquefort               9€
    Bouquet de légumes d'hiver cuits et crus, tapenade d'olives noires, aïoli, sauce d'herbes fraîches            10€
    Planche de charcuteries locales : pâté, boudin, jambonneau, saucisse sèche et saucisse de foie                   8€
    Planche de charcuteries locales (2 pers) : pâté, boudin, jambonneau, saucisse sèche et saucisse de foie   15€
    Tartare de gambas marinées, citron vert, kiwi, mangue, coulis végétal, haricots blancs de Castelnaudary      14€
    Fondue d'endives, moules marinières, saumon gravelax fait maison, baie rose, pamplemousse et confit de citron jaune                            14€
    Mille feuille de foie gras mi-cuit, pomme verte, abricot, cèleri, éclats de chocolat noir et pain grillé     16€
    Tarte tatin d'escalopes de foie gras poêlées, pommes caramélisées au muscat de St Jean de Minervois, croustillant sésame doré     20€

    Nos Plats

    Le Ramen nouille Noba, légumes, bouillon et graines de courge                           18€
    Filet de merlu frais, égumes d'hiver cuits au bouillon, aïoli maison                  20€
    Noix de Saint Jacques fraîches poêlées, parmesan, champignons, coquillages, céleri rave et réduction balsamique             27€
    Joues de veau fermier mijotées au vin rouge, lardons et champignons, purée de panais aux châtaignes        22€
    Poitrine de cochon du Tarn caramélisée au Gambetta, conchiglionis farcis aux pieds de cochon, pak choï et potimarron                    22€
    Filet de bœuf de l'Aubrac, purée de pomme de terre aux herbes fraîches, échalotes confites, jus de daube et poêlée de champignons           32€

    Notre célèbre Cassoulet fait maison : Confit de canard, saucisse de Toulouse, viande, couennes et haricots de Castelnaudary     24€

    Nos Desserts

    L'incontournable Parfait glacé muscat de St Jean de Minervois et son oreillette Languedocienne     10€
    Une planche de Fromages Français, 4 qualités                                                                                                                     10€
    Salade de fruits pochés aux épices, (pomme poire coing)                                                                      8€
    Le finger tout chocolat Valrhona fait maison , chocolat au lait, chocolat blanc et chocolat noir                                             10€
    Crème brulée réglisse, glace arabica, croquant Albigeois                                                                       9€
    Le baba au Rhum, soupe d'agrumes, sorbet yuzu     10€
     

  • Menu Pitchou 16€

    Sirop à l'eau au choix

     

    Poisson frais

    ou

    Steak Haché

    avec

    Purée de pommes de terre

    ou

    haricots verts

    vegetables or potatoes churros 

     

     

    Glace la Belle Aude

    Ice cream

    Ou

    Crêpe ou Gaufre chocolat ou chantilly

    crep

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Un mot sur

le restaurant Comte Roger

Vous serez accueillis chaleureusement par une équipe attentive et discrète.
Le Cadre y est convivial et raffiné et l'établissement
bénéficie d'une belle terrasse ombragée.
Côté cuisine, vous dégusterez des plats gastronomiques
soigneusement élaborés par le Chef Pierre MESA.

Dans les coulisses du

Restaurant Comte Roger

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Notre cassoulet à emporter

le restaurant Comte Roger

Désormais, le cassoulet du Comte Roger est aussi en vente à emporter!
le bocal (2 personnes) : 20 €

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Avis

des critiques

"Dans une ruelle animée de la cité, un décor tout en épure contemporaine,
avec un joli patio empreint de fraîcheur."
Le guide Michelin

"Un bon compromis entre cuisine et tourisme. Les visiteurs de la cité
cherchant le bon rapport qualité-prix apprécient le lieu, animé, en forme,..."
Gault&Millau

Réservez

UNE TABLE

CONTACT et INFORMATIONS

Horaires:
Ouvert du mardi 30 novembre au samedi 11 décembre, midi et soir
Ouvert du lundi 27 décembre au jeudi 30 décembre, midi et soir
Ouvert le vendredi 31 décembre à midi
nous contacter au 04 68 11 93 40

Restaurant fermé les dimanches 12 et 19 décembre et les lundis 13 et 20 décembre
Restaurant fermé le vendredi 31 décembre soir et le 1er janvier 2022 toute la journée

À partir du 9 août 2021, toute personne (de plus de 17 ans) souhaitant se rendre dans un restaurant, un café ou un bar, devra impérativement être munie d’un « pass sanitaire » (y compris en terrasse).
L’une des trois preuves suivantes peut constituer un « pass sanitaire » :

  • le passeport vaccinal (ou le certificat de vaccination) contre la Covid-19
  • le résultat d’un test RT-PCR ou antigénique négatif de moins de 48h
  • le résultat d’un test RT-PCR ou antigénique positif attestant du rétablissement de la Covid-19, datant d’au moins 11 jours et de moins de 6 mois

Retrouvez plus d’informations sur le site www.gouvernement.fr

Nous nous ferons un plaisir de répondre à vos questions concernant le restaurant COMTE ROGER. N’hésitez pas à nous consulter !
Pour toute demande de réservation, merci de bien vouloir communiquer les dates envisagées, le nombre de couverts afin de répondre au mieux à vos attentes.
Dès réception de votre demande, nous vous confirmerons votre réservation.

Sylvie & Pierre Mesa

    Le carte cadeau

    Offrez un cadeau original à vos amis.

    Le Comte Roger

    Recrute

    Venez travailler au cœur de la Cité historique de Carcassonne dans une équipe soudée et un cadre agréable.

    Nous recrutons pour la saison estivale:

    Second de cuisine
    Responsable de salle

    CV et lettre de motivation à envoyer à restaurant@comteroger.com