Le Comte Roger
S'emporte pour les fêtes
Pour les repas de fin d'année
Voici la liste de nos plats à emporter !!
Les plats sont retirables au restaurant même certains jours de fermeture
Pour les 24 et 25 décembre,
nous prenons les commandes jusqu'au 22 décembre
Pour le 31 décembre et le 1er janvier,
nous prenons les commandes jusqu'au 29 décembre
Pour plus de renseignements
Contactez nous directement au 04.68.11.93.40
Situé au coeur de
la cité médiévale de Carcassonne
À mi chemin entre le château de Comtal et la basilique Saint Nazaire. Le Cadre y est convivial et raffiné et l'établissement bénéficie d'une belle terrasse. Cuisine du terroir repensée dans un élégant restaurant contemporain aux tons naturels avec terrasse arborée et vous dégusterez des plats gastronomiques soigneusement élaborés par le Chef Pierre Mesa.






Horaires
Ouvert du mardi au samedi midi et soiret certains dimanches midi sur demande. Merci de nous contacter
14 Rue Saint-Louis
11000 Carcassonne
Aude, France
Téléphone: 04 68 11 93 40
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sur nos plats












Nos
Menus
Carte
Nos Entrées
Chèvre frais de Lairière, œufs et Truite fumée coulis de cresson frais, huile de gingembre 12€
Bouquet de légumes, cuits et crus, Tapenade d’olives noires, sauce végétale 10€
Planche de charcuterie locale : jambon de pays, saucisse sèche, saucisse de foie, boudin
et pâté de campagne 10€
Asperges vertes de mon ami Jacques, œufs brouillés et compotée de tomates aux agrumes 12€
Tartare de gambas, mangue wakamé, haricots blancs de Castelnaudary citron vert
et huile d’olive de M. Chabbert 15€
Foie gras de canard mi-cuit fait maison, mille feuille de pomme verte, abricot, céleri branche,
éclats de chocolat noir, pain grillé 18€
Tarte tatin, escalopes de foie gras poêlées, pommes caramélisées au Muscat de St Jean Minervois,
tuile au sésame doré 20€Nos Plats
Filet de St Pierre Atlantique, fenouil à l’orange et moules safranées 28€
Dos de merlu frais, légumes cuits au bouillon et son aïoli maison 18€
Filet de volaille de Belpech, petit épeautre, parmesan et champignons blancs,
velouté aux herbes fraîches 18€
Côte de cochon fermier de Saissac, rôtie et son Truffet à l’ail doux, boudin noir et sauce Rancio 22€
Gigot d’agneau Pays Cathare « saisi minute », coriandre, jeunes légumes printaniers 28€
Filet de bœuf Français race à viande, jeunes carottes au cumin, pomme de terre au thym,
betterave balsamique, mûres sauvages de Cuxac-Cabardès 32€
Petit épeautre, façon risotto, carottes, fenouil, asperges et graines de courge, jus végétal 18€Notre célèbre Cassoulet fait maison : Confit de canard, saucisse de Toulouse, viande de cochon, couennes et haricots blancs de Castelnaudary 24€
Nos Desserts
Mousse caramel, tuile carambar, pomme verte et pignons de pin, crumble et sorbet pomme 10€
Tartelette «Mojito», gelée de menthe et meringue citron vert 10€
Notre finger, tout chocolat Valrhona 10€
Assiette de fromages, sélection maison ( 4 qualités ) 10€
Parfait glacé, muscat de St Jean Minervois, fraises et son oreillette du pays 10€
Salade de fraises, Aquafaba menthe fraiche 8€
Menu Pitchou 17€
Sirop à l'eau au choix
FIlet de volaille
ou
Poisson frais
ou
Cassoulet Junior
avec
Purée de pommes de terre
ou
haricots verts
Mousse au caramel
ou
Mousse au chocolat
ou
Glace la Belle Aude
Ou
Fraises au sucre

Un mot sur
le restaurant Comte Roger
Vous serez accueillis chaleureusement par une équipe attentive et discrète.
Le Cadre y est convivial et raffiné et l'établissement
bénéficie d'une belle terrasse ombragée.
Côté cuisine, vous dégusterez des plats gastronomiques
soigneusement élaborés par le Chef Pierre MESA.
Dans les coulisses du
Restaurant Comte Roger

Notre cassoulet à emporter
le restaurant Comte Roger
Désormais, le cassoulet du Comte Roger est aussi en vente à emporter!
le bocal (2 personnes) : 20 €

Avis
des critiques
"Dans une ruelle animée de la cité, un décor tout en épure contemporaine,
avec un joli patio empreint de fraîcheur."
Le guide Michelin
"Un bon compromis entre cuisine et tourisme. Les visiteurs de la cité
cherchant le bon rapport qualité-prix apprécient le lieu, animé, en forme,..."
Gault&Millau
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UNE TABLE
CONTACT et INFORMATIONS
Horaires:
Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir, ainsi que certains dimanches midi sur demande.
nous contacter au 04 68 11 93 40
Notre restaurant applique les règles sanitaires en vigueur.
Pour toute information merci de vous référez au site www.gouvernement.fr
Nous nous ferons un plaisir de répondre à vos questions concernant le restaurant COMTE ROGER. N’hésitez pas à nous consulter !
Pour toute demande de réservation, merci de bien vouloir communiquer les dates envisagées, le nombre de couverts afin de répondre au mieux à vos attentes.
Dès réception de votre demande, nous vous confirmerons votre réservation.
Sylvie & Pierre Mesa
Offrez un cadeau original à vos amis.

Le Comte Roger
Recrute
Venez travailler au cœur de la Cité historique de Carcassonne dans une équipe soudée et un cadre agréable.
Nous recrutons pour la saison estivale:
CV et lettre de motivation à envoyer à restaurant@comteroger.com