Recrutement
Grâce à vous nous avons besoin de recruter !
Venez travailler au cœur de la Cité historique de Carcassonne dans une équipe soudée et un cadre agréable.
Nous recrutons pour la saison estivale :
CV et lettre de motivation à envoyer à
restaurant@comteroger.com

Commis de cuisine
Nous sommes à la recherche d’un(e) Commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour intégrer notre équipe de cuisine en CDD de début mars à fin octobre 2025.
Vos missions :
- Participer à la préparation en cuisine,
- Faire preuve de polyvalence sur différents postes.
Informations pratiques :
- Horaires : 16h-23h30 (heures continues), 35h/semaine
- Repos : 2 jours par semaine
- Contrat : CDD, durée de début mars à fin octobre
Si vous êtes enthousiaste, rigoureux(se) et que vous aimez travailler en équipe, alors nous avons hâte de vous rencontrer !
Envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
Chef de Partie
Nous sommes à la recherche d’un(e) Chef de Partie motivé(e) et expérimenté(e) pour intégrer notre équipe de cuisine en CDD de début mars à fin octobre 2025.
🍽 Notre engagement :
Nous travaillons avec une carte courte et qualitative, composée d’une dizaine de références, élaborée avec des produits frais et de saison.
🔪 Vos missions :
- Être responsable du poste froid et participer au poste chaud,
- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste de travail,
- Collaborer avec votre équipe pour garantir un service efficace,
- Encadrer et participer à la formation des commis de cuisine.
⏰ Informations pratiques :
- Horaires : 39h/semaine, heures continues de 16h à 23h30,
- Repos : 2 jours par semaine,
- Contrat : CDD, durée de début mars à fin octobre.
👉 Si vous êtes enthousiaste, rigoureux(se) et que vous aimez travailler en équipe, alors nous avons hâte de vous rencontrer ! 😊
Commis de salle / Commis de bar
Nous sommes à la recherche d’un(e) Commis de salle / Commis de bar enthousiaste et motivé(e) pour intégrer notre équipe en CDD de début mars à fin octobre 2025.
🍴 Vos missions :
- Accueillir et interagir avec les clients avec professionnalisme et courtoisie,
- Dresser les tables avant et pendant le service,
- Transporter les assiettes et boissons avec aisance,
- Préparer des boissons au bar en suivant les bons de commande,
- Lire et reproduire les fiches techniques des cocktails et boissons.
🎓 Débutants acceptés !
Nous proposons une formation en interne pour vous accompagner dans votre montée en compétences. La maîtrise de l’anglais et/ou de l’espagnol, notamment le vocabulaire de la restauration, est un plus.
⏰ Informations pratiques :
- Horaires : 35h/semaine, heures continues,
- Repos : 2 jours par semaine,
- Contrat : CDD, durée de début mars à fin octobre.
👉 Si vous êtes enthousiaste, rigoureux(se) et que vous aimez travailler en équipe, alors nous avons hâte de vous rencontrer ! 😊
Chef de rang
Nous sommes à la recherche d’un(e) Chef de rang passionné(e) et professionnel(le) pour intégrer notre restaurant en CDD de début mars à fin octobre 2025.
🍴 Vos missions :
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme,
- Prendre les commandes et conseiller sur les produits,
- Servir plats et boissons en respectant les standards de service,
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas,
- Collaborer avec l’équipe en cuisine pour garantir un service fluide,
- Gérer 25 couverts en autonomie.
📱 Nos outils :
Nous travaillons avec un système informatique pour la prise de commande via PAD (Apple), et une formation en interne est prévue pour vous familiariser avec cet outil.
🌍 Langues étrangères :
La maîtrise de l’anglais et/ou de l’espagnol, notamment le vocabulaire de la restauration, est un atout apprécié.
⏰ Informations pratiques :
- Horaires : 35h/semaine, heures continues,
- Repos : 2 jours par semaine,
- Contrat : CDD, durée de début mars à fin octobre.
👉 Si vous êtes enthousiaste, rigoureux(se) et que vous aimez travailler en équipe, alors nous avons hâte de vous rencontrer ! 😊